杭州罐头食品厂旧址，将成为新地标？

xinwen.mobi · 发表于 2025-11-10 21:39:54

杭州罐头食品厂旧址，将成为新地标？
锈迹斑斑的锅炉旁，未来将响起电子音乐；曾经飘散着罐头肉香的厂房，即将飘来咖啡的醇厚。

食指伸进拉环，手掌抵着罐身，一用力，“啵——”的一声，罐头的盖子被撬开，肉香四溢——这一刻的美好，烙在老一辈杭州人的骨子里。

1958年，那是一个沸腾的年代。在杭州上城望江，诞生了杭州罐头食品厂，每天三台锅炉齐开。

一个个泛着金属光泽的罐头，从杭州销往二十余个国家，里面盛满油焖笋、午餐肉、黄桃、橘子、马蹄等香喷喷的食物，为国家创汇超过2亿美元。

如今，这个承载着一代人记忆的老厂区即将焕发新生——原杭罐厂旧址将打造为“杭罐1958生活艺术社区”。

01 辉煌往事
杭罐厂的过去，是浙江轻工业发展史上浓墨重彩的一笔。

1958年，杭州罐头食品厂在上城望江诞生。它很快壮大成浙江最大的罐头食品厂，也是全国十大出口罐头企业之一。

到1985年，其年产量已达到1.62万吨，生产的“梅林”牌罐头驰名中外。

在其最发达的时候，厂里共有两千多名员工。他们在这里扎根，慢慢衍生出了始版桥区域成熟的生活磁场。

02 时代记忆
对于老员工和周边居民而言，杭罐厂不仅是工作场所，更是一个时代的记忆。

沈金囡家里有5人都是杭罐厂的职工。她回忆道：“厂里的小孩经常有肉吃，肉罐头烧冬瓜、本鸡汤捣饭，吃得壮嘟嘟”。

这得益于厂里不时发放的残次品罐头——罐子瘪了、漏气了，卖不出去，就当作员工福利。

做鸡肉罐头时，煮鸡肉产生的汤，罐头里用不到，那就拿个木桶盛着放食堂，加点番茄、毛豆等配菜，就是一桶丰盛的汤。

70岁的戴水娥原是近江村的农民，1980年因土地被征用，她进了杭罐厂，成了实罐车间的一名工人。她回忆，当时有空罐、实罐两个车间。

遇到季节性大采购时，厂里还会请周边居民来帮忙。冬季的凌晨，居民们兴致勃勃地在厂里排队领橘子，带回去剥皮、去筋，挣一笔季节性外快。

03 蜕变新生
随着时代变迁，杭罐厂逐渐退出历史舞台，但其精神与记忆将在新的形式中得以延续。

近日，从望江街道得知，已经空置了很久的原杭罐厂旧址将打造“杭罐1958生活艺术社区”。

该项目以“延续文化脉络、链接多元共生”为更新理念，在保留“罐头”历史记忆与工业遗存的基础上，注入全新内容和多元活动。

位于始版桥未来社区的“杭罐1958”项目交通便利，离地铁7号线“莫邪塘站”、1号线“婺江路站”很近。

标志性的大烟囱和底下的红砖厂房将被保留并融入新的设计。

04 未来图景
根据规划，“杭罐1958”项目的商业体量约1.5万平方米，分为不同功能区。

在项目的设计方案里，A区定位城市客厅、声浪社交场、氛围餐饮，用策展式非标商业，激活老厂的工业历史和城市记忆。

“1楼餐饮区，我们计划引入不同民族和地区的美食，例如藏菜、澳餐等；2楼及以上是中国美术学院与上海世界音乐发展中心联合打造的声光电交互式视听商业空间，将带来展陈与演艺体验，”杭州城更产业发展集团有限公司品牌负责人周莉介绍。

厂房2楼，一台顶天立地的锅炉被保留下来，将被改造成一个艺术舞台。今后，观众可以购票进厂打碟、看表演。

其他区域还将融入绿地社交、户外骑行、宠物聚会、手作零售、微醺小憩等功能。这里将成为一个宠物友好街区，打造宠物活水直饮点、宠物厕所，提供接粪袋。

05 城市活化
“杭罐1958”项目不仅仅是一个商业空间，更是一个融合历史与当代的文化实践。

“杭罐1958”诞生后，将迎来一系列活动，例如邻里运动会、长桌宴、社区音乐会、落日放映厅、滑板聚落、IP市集等。

这些活动的构成，将为此处街区带来更多随机体验。

“松弛感”也是“杭罐1958”绕不开的关键词。不仅是玩法上的松弛，还包括了肆意生长的开街方式。

周莉表示：“我们没有集中的开放仪式，这里的店铺会一家家开起来。预计今年年底，随着长桌宴等活动的落地，就会有一半左右的开业率，等到跨年时，大家就可以来逛街了”。

如今，站在杭罐厂旧址，标志性的大烟囱依然耸立，底下的红砖厂房静待新生。

老员工记忆中的锅炉将被改造成艺术舞台，昔日的工业轰鸣将被音乐、谈话声和欢笑取代。

到今年年底，随着长桌宴等活动的落地，这片沉睡的土地将逐渐苏醒。

当跨年的钟声响起，人们在这里逛街、观影、聚会时，历史与当代将在这片土地达成和解。

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

杭州罐头食品厂旧址，将成为新地标？

相关帖子